בעולם שבו אוכל נהפך לאמנות בכל מנה, וכולנו מנסים לשלב בין מהירות לבריאות, יש מנה אחת שתרגישו שהיא מסוגלת לעשות הכל – סלט כרוב אסייתי עם אטריות. זה לא עוד סלט. מדובר ביצירת מופת שתגרום לכם להתאהב בכל ביס מחדש, וכשאנחנו אומרים להתאהב, אנחנו מתכוונים לסוג האהבה שגורמת לכם לחלום על הסלט הזה אפילו בלילה. אבל לפני שאנחנו נסחפים לגמרי, בואו נצלול לעומק ונראה מה הופך את המנה הזו ללהיט המטורף שהיא באמת.
אם אי פעם חשבתם שסלט זה סתם ירקות קצוצים ומיץ לימון, כדאי שתשכחו מכל מה שידעתם. הסלט הזה מציע שילוב מושלם של מרקמים וטעמים – פריכות הכרוב, רכות האטריות, ומתיקות-חמיצות של הרוטב – כל זה מתאחד יחד כמו סימפוניה קולינרית עם טאץ’ אסייתי משגע.
אוקיי, אז בואו נדבר תכלס. ההכנה של הסלט הזה אמנם נראית לפעמים כאילו אתם צריכים דוקטורט בתרבות המזרח, אבל בפועל זה הרבה יותר פשוט ממה שנדמה לכם. הנה המתכון בקצרה (וגם אם אתם לא טיפוסים של מטבח – עדיין יש לכם סיכוי להצליח):
מערבבים את כל המצרכים האלה יחד בכערה גדולה, מוסיפים את הרוטב ושולחים את עצמכם לעולם של טעמים שאין שני לו.
סלט כרוב אסייתי עם אטריות הוא החיים עצמם. בזכות האטריות במנה מדובר במשהו שהוא לא רק סלט – אלא ממש ארוחה.
ברור! פולי סויה, עוף בגריל או אפילו טופו פריך יכולים להיות תוספות מושלמות. תנו לדמיון להשתולל.
באופן מפתיע הסלט הזה משתבח אחרי כמה שעות במקרר, אבל אל תתאפקו יותר מדי – יומיים זה הגבול.
תשמעו, אנחנו לא כאן כדי לשכנע אתכם באיומים. אבל אם אתם מחפשים ארוחה שהיא גם בריאה, גם כיפית, גם מהירה, וגם תשאיר את החברים שלכם בהלם בפעם הבאה שתזמינו אותם לארוחה – זה הסלט בשבילכם. אז למה אתם מחכים? צאו לשוק, תקנו כרוב, ותתחילו לקצוץ. הבטן שלכם תודו לנו אחר כך.
