נכון, באר שבע התחברה לסטיגמות סטייל גמל באמצע המדבר ושוק פשפשים עם הרבה קרמיקה זולה, אבל תופתעו – בעיר הבירה של הנגב מסתתרות פנינות קולינריות שיכולות להרים כל אירוע. ואם אנחנו מדברים על אירועים קטנים, אינטימיים, אולי אפילו כאלה שלוקה קדימה – אי אפשר שלא להתייחס לטרנד החם של קייטרינג חלבי. “מה כבר אפשר לעשות עם גבינות וסלטים?”, אתם בטח שואלים. תמשיכו לקרוא, ותגלו שזה לא רק להיט – זה עולם שלם.
אז למה דווקא חלבי? יש לזה כמה סיבות טובות (וממש טעימות, אגב):
קייטרינג חלבי מתאים את עצמו כמו כפפה ליד כשמדובר באירועים קטנים – כי במקרה הזה, פחות (משמעות האורחים) זה הרבה יותר (איכות).
כאן אין “חסה נזרקת לצלחת”: מדובר על סלטים עם שילובים לא שגרתיים – כמו סלט עגבניות שרי עם פסטו, או דיוונאג’ אגסים וגבינה כחולה שמשלים טעמים בפה.
שילוב של גבינות איכותיות, רטבי חמאה על גבול הפטישיסטיים, ומנות שגורמות לחיי פחמימות להיראות בריאים.
מי שחשב שקייטרינג חלבי זה גלידה וסלט פירות – כדאי שיחשוב שוב. איך נשמע לכם טארט לימון עם בסיס גבינה פריכה או קרם ברולה שגם גנב את הראיון והחיך? כן, חלבי.
מה שחם היום בקייטרינג חלבי בבאר שבע זה שילוב בין מקומיות לאיכות בלתי מתפשרת. יש הקפדה על מוצרים טריים מחקלאי הנגב שיוצרים חוויה ייחודית ומקומית אבל בסטייל אירופאי. מנות שמרגישות כמו צפון איטליה עם טאצ’ של דרום ישראל.
מדהים לראות איך בתחום הקטן-גדול הזה של אירועי הבוטיק החלבים, הצליחו להרים סטנדרטים שעושים כל בופה מרשים יותר מהקודם לו. אז אם יש לכם חתיכת יום הולדת, מסיבת רווקות, או אפילו ברית אינטימית להגיע אליה, תעשו לעצמכם טובה ותלכו על חלבי.
קייטרינג חלבי הוא לא רק סוג של שירות – הוא רושם. תנו לאורחים שלכם להבין שחשבתם על כל פרט קטן, גם כשזה רק ארוחת ערב בבית פרטי באווירה ביתית. חלבי הוא לא רק טעים, הוא מפתיע ומרגש. ואם באר שבע הפכה למעצמה קולינרית, מי אנחנו שנסתור את זה?
