אנחנו לא יודעים מהו האירוע הבא שאתם חוגגים, אך יודעים בוודאות שתוכלו לחגוג אותו בטעם טוב. אנחנו ב-finger food מציעים מגוון מגשי אירוח במגוון טעמים קטנים – פרטיים ועסקיים.
מגשי אירוח לאירועים קטנים מורכבים ממספר משתנה של מנות בגודל ביס, אותן ניתן לאכול בידיים. אנו משוכנעים שבין ביס לביס, האורחים ילקקו את האצבעות! אז באילו אירועים קטנים מומלץ לארח באמצעות מגשי האירוח?
ראשית, מה מגדיר את האירוע כקטן? בעיקר שני דברים: מספר האורחים הצפוי להתארח בו והתקציב של המארחים. לשמחתכם, חוויה קולינארית ססגונית וטעימה, לא מותנית בהשקעה כספית אדירה.
מגשי אירוח קטנים נותנים את המענה לאלו מכם שמתכננים חגיגה קטנה, אך לא מוכנים להתפשר על חוויה גדולה – אז אין ספק שמגשי אירוח לאירוע קטן יהפכו אותו לחוויה ענקית בשביל המוזמנים.
בין אם אנחנו מתכננים אירוע עסקי גדול ונוצץ או אירוע משפחתי קטן ואינטימי, כמארחים, תמיד נשאף שתהיה בו אווירה נעימה וקולחת והאורחים ייוותרו בסיומו עם רושם טוב. אלא שבמידה ומעוניינים להפיק אירוע ייחודי מאוד ובלתי נשכח, חשוב במהלך התכנון לתת את הדעת לכול הפרטים, עד לפרטים הקטנים והשוליים ביותר.
כמו כן, יש להקפיד על התקשרות עם ספקי שירות מקצועיים, אמינים ומיומנים. מומלץ לחשוב גם על רעיונות יצירתיים ומקוריים שיכולים לשדרג משמעותית את האירוע ולהפכו למשהו שונה ואחר, כמו לדוגמה אירוע קונספט הנבנה כולו סביב נושא מסוים.
עניין נוסף שחשוב להשקיע בו מחשבה רבה נוגע להיבט הקולינרי ולאופן הבחירה של מגשי אירוח לאירועים שונים.
אין עוררין על כך שתפריט האוכל ואופן ההגשה הם מסוג הפרמטרים שיכולים בקלות להרים כל אירוע ולהפוך אותו לחגיגה קולינרית ולחוויה של טעמים.
מבית חברת Finger Food מסבירים שלכיבוד יש את היכולת לדבר לאנשים ללא מילים, לגרום להם להתעורר, ליצור עניין ואינטראקציה ולהותיר את האורחים עם טעם של עוד ובציפייה דרוכה.
אלא שבהגיענו להזמין מגשי אירוח לאירועים כאלו ואחרים, כדאי להיות מודעים לכך שבכיבוד שמגישים טמונה היכולת להשרות על הסובבים אווירה מסוימת, כמו גם מסרים סמויים.
לפיכך, חשוב להקפיד על התאמה נכונה של הכיבוד לאופי האירוע, לקהל היעד והשעות שבהן האירוח מתקיים. למשל, כשמדובר בכיבוד לישיבות או פגישות עסקיות, כדאי להגיש מאכלים קלילים לשם הנשנוש דוגמת מגשי מיני קאנאפס במגוון טעמים שונים.
בהקשר זה, ראוי להבהיר שבמהלך בחירת מגשי אירוח לאירועים עסקיים, יש לשים דגש על צורת ההגשה, על מנת ליצור אווירה מכובדת, מוקפדת ועניינית, אולם בו זמנית כזו המאפשרת לנוכחים לחוש בנוח, להשתחרר, להתרכך ולשבור מחסומים.
באירועי השקה, מסיבות רווקים\רווקות והרמת כוסית, מומלץ להזמין מאכלים יוצאי דופן ומגוון מטעמים בסגנון ה- Finger Food, מה שיסייע להבניית אווירה יוקרתית, שמחה ותוססת.
באירועים קלילים ותוססים, כדאי להגיש פלטות דגים מעושנים ו\או פלטות גבינות בוטיק, בתוספת מיני קישים, מיני טורטיות סושי, מיני בייגל וכריכוני ביס, כל אלו בשילוב של קינוחים מתוקים מפנקים, כשניגודיות המעודנת בין המלוח והמתוק יוצרת חגיגה גסטרונומית ופסטיבל של דקורציות, ניחוחות, מרקמים וטעמים.
