מי עומד מאחורי סלט הירקות עם הגבינה הבולגרית? סיפורו של הקלאסיקה על הצלחת שלך סלט ירקות עם גבינה בולגרית – או כפי שרובנו מכירים אותו, “הכוכב של ארוחת הבוקר הישראלית” – תפס מקום של כבוד בטקסי האכילה הקטנים שלנו. אבל רגע, עצרו הכל, חשבתם פעם איך הפך הסלט הצבעוני הזה לפתרון הקולינרי האולטימטיבי? מה יש […]
סלט ירקות גרוזיני עם אגוזים – למה כולם מדברים עליו? תגידו, מתי בפעם האחרונה אכלתם משהו שפשוט העיף לכם את המוח? כזה ששילוב הטעמים שלו עשה לכם סלט בראש, אבל מהסוג הטוב? אם עדיין לא טעמתם סלט ירקות גרוזיני עם אגוזים, תאמינו לי – אתם מפספסים. מדובר באחד המעדנים הכי מפתיעים שתטעמו, ולא סתם הוא […]
סלט ירוק עם חמוציות ואגוזי מלך: השידוך המושלם על הצלחת שלך העולם מתחלק לשני סוגי אנשים: אלה שיכולים לחיות בלי סלטים ואלה שמרגישים שמשהו קריטי חסר בהארוחה אם לא היה לפחות עלה חסה אחד על השולחן. אני? אני אומר, למה לא להפוך את הסלט למנה שכולם אוהבים, כולל אלה ש”זוללים” פחמימות מול הסלטים שהם נמנעים […]
סלט ירוק עם גבינה בולגרית: מה עושה אותו כל כך מושלם? מי היה מאמין שסלט ירוק, הדבר הפשוט הזה שמוגש כמעט בכל בית קפה, יכול להפוך לאומנות של ממש? ובכלל, איך קרה שהגבינה הבולגרית, שנראה כאילו נולדה כדי להיות כוכבת לוויות וקידושים, הפכה לשחקנית ראשית במטבחי גורמה? הסיפור של סלט ירוק עם גבינה בולגרית הוא […]
סלט אסייתי עם אטריות אורז: הטוויסט המושלם לכל ארוחה אם הייתם שואלים אנשים מסביב לעולם איזה מטבח גורם להם להרגיש כמו טיילני גורמה, התשובה הייתה כנראה “המטבח האסייתי”. ובצדק. למטבח הזה יש משהו שכולנו אוהבים – שילוב מושלם של טעמים חמוצים, מתוקים, מלוחים וחריפים, שמעירים את החיך ומעלים חיוך מיידי. מה דעתכם לקחת את החוויה […]
מתכונים ללא גלוטן וללא חלב: איך להפוך את המטבח שלכם לגן עדן קולינרי לאכול אוכל טעים זה תענוג. לאכול אוכל טעים שגם מתאים למגבלות תזונתיות כמו חוסר גלוטן וחלב – זה כבר אמנות. נשמע מפחיד? אולי קצת. נשמע בלתי אפשרי? ממש לא! אם יש לכם במטבח תבלינים, ירקות וחיוך על הפנים, אתם כבר בדרך הנכונה. […]
משלוחי קייטרינג חלבי בהוד השרון: למה זה הפתרון שכולם מדברים עליו? אם הייתם אומרים לנו לפני עשור שעסקי המזון יהפכו לאחד הענפים המסתמכים ביותר על שליחויות, היינו מחייכים בנימוס ואומרים, “אולי”. אבל היום? היום אין כמעט חגיגה או אירוע שלא מדברים בהם על הארוחה המדהימה שהגיעה *עד הבית*, ובמיוחד – על קייטרינג חלבי. אז למה […]
הפרשת חלה היא הרבה יותר מעוד מתכון. מדובר בטקס מרגש, חוצה דורות ותרבויות, שכבר שנים ממשיך להקסים אנשים מכל הסוגים. אבל רגע, מה צריך בעצם לקנות כדי לעשות הפרשת חלה כמו מקצוענים? מעבר לשירי שבת והאנרגיה הטובה, יש כמה דברים שחייבים להיות בארסנל הביתי שלכם. אז שימו לכם כוס תה – בואו נצלול פנימה! 1. […]
מה צריך להביא למקווה לפני החתונה? אז הגיע הרגע הגדול, ואת מתקרבת ליום החתונה שלך – היום שבו כל העיניים יהיו עלייך, וכל פרט קטן בחייך (כולל הציפורניים) מקבל פתאום משמעות קוסמית. וכאן, נופלת עלייך משימה חשובה, ולעיתים גם מעט מלחיצה: הטבילה במקווה. כן, מי ידע שלפני החופה יש שלב שבו את אמורה לשחות לתוך […]
כשאנחנו מחפשים את הדרך המושלמת להפוך כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת, האוכל הוא תמיד הכוכב הראשי. ורוצים לדעת מה באמת גונב את ההצגה בכל מסיבה? כריכוני ביס קטנים, מדויקים וטעימים! כן, בדיוק אותם חטיפי פינוק בקטנה שמשאירים את האורחים שלכם מתמוגגים מכל ביס. אבל איך הופכים את הקונספט הפשוט הזה ל”גיים צ’יינג’ר” שכל מי שטועם […]
