מתכון שף מבית פינגר פוד: סלט כרוב אסייתי

מתכון: סלט כרוב אסייתי *המתכון מתאים ל 4-5 מנות (4-5 סועדים) מרכיבים לסלט: כרוב לבן גדול 400 גרם חזה עוף אטריות אורז דקים אבקת סוכר פרחי מאכל (לקישוט) מרכיבים לרוטב: חצי כוס סילאן שתי כפיות חומץ בלסמי רבע כוס מיונז כף שמן שומשום חצי כפית מלח חצי כפית פלפל כף מירין כף מיץ לימון […]
מתכון שף מבית פינגר פוד: פטה כבד אווז

פטה כבד אווז על מצע בריוש, מצופה בקרם פירות יער ופיסטוק לצד מקרון במילוי קרם אווז, ריבת תפוזים, קינמון, בצלים מקורמלים ושזיפים, פרחי מאכל מעל. *המתכון מתאים ל 5 מנות (5 סועדים) מצרכים: פטה כבד אווז: 1100 גרם כבד עוף טרי 2 בצלים בינוניים פרוסים דק 1.5 שקיות ג’לטין (שקית של 10 גרם) מלח, פלפל […]