מתכון שף מבית פינגר פוד: סלט כרוב אסייתי

סלט כרוב אסייתי

מתכון: סלט כרוב אסייתי *המתכון מתאים ל 4-5 מנות (4-5 סועדים)   מרכיבים לסלט: כרוב לבן גדול 400 גרם חזה עוף אטריות אורז דקים אבקת סוכר פרחי מאכל (לקישוט)   מרכיבים לרוטב: חצי כוס סילאן שתי כפיות חומץ בלסמי רבע כוס מיונז כף שמן שומשום חצי כפית מלח חצי כפית פלפל כף מירין כף מיץ […]

מתכון שף מבית פינגר פוד: פטה כבד אווז

פטה כבד אווז

פטה כבד אווז על מצע בריוש, מצופה בקרם פירות יער ופיסטוק לצד מקרון במילוי קרם אווז, ריבת תפוזים, קינמון, בצלים מקורמלים ושזיפים, פרחי מאכל מעל. *המתכון מתאים ל 5 מנות (5 סועדים) מצרכים: פטה כבד אווז: 1100 גרם כבד עוף טרי 2 בצלים בינוניים פרוסים דק 1.5 שקיות ג'לטין (שקית של 10 גרם) מלח, פלפל […]